游水快,对外界刺激敏感;头尾完整,有一定弯曲度是()的质量验收标准。A. 鱼B. 虾C. 蟹D. 鳖

游水快，对外界刺激敏感；头尾完整，有一定弯曲度是虾的质量验收标准。虾在水中游动迅速，对外界刺激反应灵敏，表明其生命力强，新鲜度高。同时，虾的头尾完整，身体弯曲度适中，也表明其新鲜度和质量良好。