[单选] 对稳定蛋白质构象通常不起作用的化学键是（）A . 氢键B . 盐键C . 酯键D . 疏水键E . 范德华力

步骤 1：理解蛋白质稳定性的化学键
蛋白质的稳定性主要依赖于多种化学键，包括氢键、盐键、疏水键和范德华力。这些键在蛋白质的折叠和稳定中起着关键作用。
步骤 2：分析选项
A. 氢键：氢键在蛋白质的二级结构（如α-螺旋和β-折叠）中起着重要作用，对蛋白质的稳定性至关重要。
B. 盐键：盐键（离子键）在蛋白质的三级结构中起着稳定作用，特别是在蛋白质表面的带电氨基酸残基之间。
C. 酯键：酯键通常不参与蛋白质的稳定，它们主要存在于脂质和一些小分子中。
D. 疏水键：疏水键在蛋白质的三级结构中起着关键作用，特别是在蛋白质内部的疏水氨基酸残基之间。
E. 范德华力：范德华力在蛋白质的稳定中也起着一定作用，尤其是在蛋白质的表面和内部的非极性氨基酸残基之间。
步骤 3：确定答案
根据上述分析，酯键（选项C）通常不参与蛋白质的稳定，因此对稳定蛋白质构象不起作用。