下列属于必需脂肪酸的是()。A. 油酸B. 硬脂酸C. 棕榈酸D. 亚油酸

本题考查必需脂肪酸的识别。关键点在于区分必需脂肪酸与非必需脂肪酸：

• 必需脂肪酸：人体无法自行合成，必须通过食物摄取，主要包括亚油酸和α-亚麻酸。
• 非必需脂肪酸：人体可自行合成，如饱和脂肪酸（如硬脂酸、棕榈酸）和某些单不饱和脂肪酸（如油酸）。

选项分析

A. 油酸

• 单不饱和脂肪酸，人体可通过饱和脂肪酸代谢生成，属于非必需脂肪酸。

B. 硬脂酸

• 饱和脂肪酸，人体可自行合成，属于非必需脂肪酸。

C. 棕榈酸

• 饱和脂肪酸，人体可自行合成，属于非必需脂肪酸。

D. 亚油酸

• 多不饱和脂肪酸（ω-6系列），人体无法合成，必须通过食物摄取，属于必需脂肪酸。