蛋白质参与调节机体哪些生理功能?A. 维持体液平衡和酸碱平衡B. 形成激素和酶C. 构成抗体和补体D. 构成神经组织和神经递质

蛋白质是生命活动的主要承担者，参与调节机体的多种生理功能。具体来说，蛋白质可以维持体液平衡和酸碱平衡，形成激素和酶，构成抗体和补体，以及构成神经组织和神经递质。这些功能体现了蛋白质在生物体内的多样性和重要性。