关于脂肪酸的合成正确的说法是（）A. 除了植物是在质体内，其他生物合成的场所在细胞质基质B. 丙二酸单酰-CoA作为活化的“二碳单位”的供体；C. 软脂酸通常是反应的终产物；D. 软脂酸以外的脂肪酸是通过修饰形成的。E. 需要NADH作为氢的供体

本题考查脂肪酸合成的相关知识点，需掌握以下核心内容：

1. 脂肪酸合成的场所：植物在质体中进行，其他生物在细胞质基质。
2. 丙二酸单酰-CoA的作用：作为二碳单位的供体，参与脂肪酸链的延伸。
3. 软脂酸的生成与修饰：软脂酸是基础产物，其他脂肪酸通过碳链延长或结构修饰形成。
4. 还原剂的类型：脂肪酸合成需NADPH而非NADH提供还原力。

选项分析

选项A

植物脂肪酸合成在质体中进行，其他生物（如动物、微生物）在细胞质基质中进行。正确。

选项B

丙二酸单酰-CoA由乙酰-CoA和丙二酰-CoA缩合形成，是脂肪酸链延长的二碳单位供体。正确。

选项C

软脂酸（C16）是脂肪酸合成的直接产物，硬脂酸（C18）需进一步延长碳链。正确。

选项D

除软脂酸外，其他脂肪酸（如硬脂酸、不饱和脂肪酸）需通过碳链延长或添加双键等修饰形成。正确。

选项E

脂肪酸合成的还原反应（如丙二酸单酰-CoA还原）需NADPH，而非NADH。错误。