辅酶是非蛋白质分子，常作为酶促反应的辅助因子参与催化过程。A. 错B. 对

考查要点：本题主要考查学生对辅酶基本概念的理解，特别是其化学本质的判断。

解题核心思路：明确辅酶的定义及其与酶的区别。辅酶是非蛋白质分子，通常作为辅助因子与酶结合，参与催化反应。而酶本身大多数是蛋白质或RNA。因此，题目中的描述是正确的。

破题关键点：

1. 回忆辅酶的定义：辅酶是酶促反应中辅助酶发挥作用的非蛋白质分子。
2. 区分辅酶与酶的本质差异：酶是生物催化剂（多为蛋白质或RNA），辅酶是辅助因子（多为小分子有机物或金属离子）。

题目解析：
辅酶是酶促反应中常见的辅助成分，其化学本质并非蛋白质。例如，辅酶Q、辅酶A等均为小分子有机化合物，而酶本身通常是蛋白质或RNA。题目中“辅酶是非蛋白质分子，常作为酶促反应的辅助因子参与催化过程”的表述完全符合这一知识点，因此答案为B. 对。