加热是化工生产中最常见的操作。一般加热温度在( )以下的可用热水循环加热。A. 100℃B. 120℃C. 140℃

本题考查化工生产中加热方式的选择，核心在于理解热水循环加热的温度限制。关键点在于：

1. 水的沸点在标准大气压下为$100^\circ \text{C}$，超过此温度水会汽化，无法维持液态循环。
2. 常规操作条件下，化工生产若未特别说明加压环境，则默认为常压，因此热水循环最高温度不超过$100^\circ \text{C}$。
3. 高于$100^\circ \text{C}$的加热通常需改用其他介质（如蒸汽、导热油）或加压系统。

选项分析

• A. 100℃：正确。常压下水的沸点为$100^\circ \text{C}$，热水循环在此温度以下可稳定进行。
• B. 120℃、C. 140℃：错误。超过$100^\circ \text{C}$时水会沸腾，无法通过常压热水循环维持温度。

结论

在常规（常压）条件下，热水循环加热的最高温度为$100^\circ \text{C}$，因此答案选A。