5、血浆蛋白由白蛋白、免疫球蛋白和球蛋白组成，主要功能以下哪项错误：（ ）A. 对酸碱有缓冲作用B. 维持血浆胶体渗透压C. 凝血与抗凝血作用D. 体温调节作用

步骤 1：理解血浆蛋白的功能
血浆蛋白在血液中具有多种功能，包括维持血浆胶体渗透压、对酸碱有缓冲作用、参与凝血与抗凝血过程等。这些功能对于维持人体内环境的稳定至关重要。

步骤 2：分析选项
A、对酸碱有缓冲作用：血浆蛋白中的白蛋白和球蛋白等可以与酸或碱结合，从而维持血液的pH值稳定。
B、维持血浆胶体渗透压：血浆蛋白是维持血浆胶体渗透压的主要成分，有助于维持血管内外的水分平衡。
C、凝血与抗凝血作用：血浆蛋白中的凝血因子和抗凝血因子参与凝血和抗凝血过程，对于止血和防止血栓形成具有重要作用。
D、体温调节作用：血浆蛋白并不直接参与体温调节，体温调节主要由神经系统和内分泌系统控制。

步骤 3：确定错误选项
根据以上分析，血浆蛋白的主要功能不包括体温调节作用，因此选项D是错误的。