【简答题】蛋白质一级、二级、三级、四级结构的定义 (5.0分)

蛋白质的结构可以分为四个层次，分别是：一级结构、二级结构、三级结构和四级结构。这些层次的定义如下：
- 一级结构：蛋白质的一级结构是指蛋白质分子中氨基酸的线性排列顺序，以及氨基酸之间的共价键连接方式。
- 二级结构：蛋白质的二级结构是指蛋白质分子中局部区域的构象，主要由氢键作用形成的α-螺旋和β-折叠等结构。
- 三级结构：蛋白质的三级结构是指蛋白质分子中所有原子的空间排列，包括二级结构单元的折叠和侧链的构象。
- 四级结构：蛋白质的四级结构是指由多个蛋白质分子（亚基）组成的蛋白质复合体的空间排列，以及这些亚基之间的相互作用。