60.（1.0分）一般来说，动物食品中含有丰富的维生素B12。（）A. 对B. 错

考查要点：本题主要考查学生对维生素B12来源的了解，需要明确维生素B12的主要食物来源及其与动物性食品的关系。

关键知识点：

• 维生素B12（钴胺素）是唯一含有金属元素（钴）的维生素，主要存在于动物性食品中，如动物内脏、肉类、鱼类、蛋类等。
• 植物性食物中几乎不含维生素B12，因此长期素食者容易缺乏，需通过补充剂或强化食品获取。

解题核心：判断题目中“动物食品中含有丰富的维生素B12”是否符合科学事实。若学生能回忆维生素B12的来源特点，即可快速作答。

维生素B12的来源特点如下：

1. 动物性食品是主要来源：
   • 动物内脏（如肝、肾、心）是维生素B12的“富矿”，含量远高于其他食物。
   • 其次是肉类、鱼类、贝类、蛋类和乳制品。
2. 植物性食品几乎不含维生素B12：
   • 谷物、蔬菜、水果等植物性食物中维生素B12含量极低或不含。
3. 特殊人群需注意补充：
   • 素食者因不摄入动物性食品，容易出现维生素B12缺乏，需通过强化食品或补充剂补充。

题目中“动物食品中含有丰富的维生素B12”完全符合上述科学结论，因此答案为正确。