乳剂由一种类型转变为另一种类型的现象称作A. 分层B. 转相C. 破裂D. 酸败

乳剂是一种分散体系，其中一种液体以微小液滴的形式分散在另一种不相溶的液体中。乳剂的类型取决于分散相和连续相的性质。乳剂的类型转变是指乳剂从一种类型（如油包水型）转变为另一种类型（如水包油型）。这种转变通常由乳化剂的性质或环境条件的变化引起。