题目影响乳化液稳定性的主要因素有哪些？影响乳化液稳定性的主要因素有哪些？题目解答答案影响乳胶稳定性、粒径等性能的因素主要有乳化方法、乳化剂的种类、容积、温度等。其中乳化剂的结构和种类的影响最大。解析乳化液的稳定性受到多种因素的影响，包括乳化方法、乳化剂的种类、乳化剂的浓度、温度等。其中，乳化剂的种类和结构对乳化液的稳定性影响最大，因为乳化剂能够降低界面张力，形成稳定的界面膜，从而提高乳化液的稳定性。