题目
单选题大航海时代，长期在海上航行的水手经常得坏血病，有些水手上岸后吃些柑橘、蔬菜，坏血病就痊愈了。科学家研究发现，果蔬中存在着一种可治愈坏血病的物质。该物质是（）。 A．叶酸 B．维生素C C．谷氨酸 D．维生素B
单选题大航海时代，长期在海上航行的水手经常得坏血病，有些水手上岸后吃些柑橘、蔬菜，坏血病就痊愈了。科学家研究发现，果蔬中存在着一种可治愈坏血病的物质。该物质是（）。
A．叶酸
B．维生素C
C．谷氨酸
D．维生素B
题目解答
答案
参考答案：B
解析
坏血病是由于缺乏维生素C导致的，而维生素C在新鲜的水果和蔬菜中含量丰富。因此，当水手们食用富含维生素C的柑橘和蔬菜后，坏血病症状得以缓解和治愈。叶酸、谷氨酸和维生素B虽然对人体健康也很重要，但它们不是治疗坏血病的物质。