题目

单选题 脂肪酸(F atty acid)是一类羧酸化合物,由()-|||-组成的烃类基团连结羧基所构成-|||-A 脂肪酶-|||-B 磷酸-|||-C 碳氢-|||-D 脂类蛋白

题目解答

答案

脂肪酸是一类羧酸化合物，由碳氢组成的烃类基团连结羧基所构成。
脂肪，就是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯。
这些脂肪酸分子可以是饱和的，即所有碳原子相互连接，饱和的分子室温下是固态。

解析

脂肪酸是一类羧酸化合物，由碳氢组成的烃类基团连结羧基所构成。脂肪酸分子可以是饱和的，即所有碳原子相互连接，饱和的分子室温下是固态。脂肪酸是构成脂肪和磷脂等脂类物质的基本单元。