题目
在同样的干燥条件(干空气的t,H一定)下,湿物料的尺度减小,则临界含水量越________。
在同样的干燥条件(干空气的t,H一定)下,湿物料的尺度减小,则临界含水量越________。
题目解答
答案
小
解析
临界含水量是指在干燥过程中,物料表面的水分蒸发速率与内部水分向表面迁移的速率相等时的含水量。当湿物料的尺度减小时,物料的表面积与体积比增加,这使得水分从物料内部向表面迁移的路径变短,从而加快了水分迁移速率。因此,在相同的干燥条件下,物料尺度减小,临界含水量会降低。
在同样的干燥条件(干空气的t,H一定)下,湿物料的尺度减小,则临界含水量越________。
小