可用于蛋白质定量测定的方法有A. 双缩脲法B. 紫外吸收法C. 凯氏定氮法D. 以上都可以

蛋白质定量测定的方法有多种，包括双缩脲法、紫外吸收法和凯氏定氮法。双缩脲法是基于蛋白质中的肽键与铜离子反应生成紫红色络合物的原理，通过比色测定蛋白质含量。紫外吸收法是利用蛋白质在280nm波长处的吸收特性来测定蛋白质浓度。凯氏定氮法是通过测定蛋白质中的氮含量来推算蛋白质含量，是一种经典的蛋白质定量方法。因此，以上三种方法都可以用于蛋白质的定量测定。