植物蛋白质的提取与含量测定实验中向样品 均浆离心后的残渣加入2ml蒸馏水,悬浮后再4000 rpm离 心( )分钟后,合并上清液,定容至刻度?A. 5minB. 10minC. 15minD. 20minE. 25min

在植物蛋白质的提取与含量测定实验中，离心的目的是为了分离出蛋白质溶液中的固体残渣。离心时间的选择需要确保固体残渣被充分沉淀，同时避免过长的离心时间导致蛋白质变性或损失。根据实验操作经验，4000 rpm的离心速度下，10分钟的离心时间可以有效地分离出蛋白质溶液中的固体残渣，同时保证蛋白质的稳定性和完整性。