物料的平衡水份一定是( )。(2分)A. 非结合水份;B. 自由水份;C. 结合水份;D. 临界水份

物料的平衡水份是指在特定的温度和湿度条件下，物料与周围环境达到平衡状态时所含有的水份。平衡水份通常是物料中与物料分子紧密结合的水份，即结合水份。结合水份与物料分子之间存在较强的相互作用力，不易被去除。因此，物料的平衡水份一定是结合水份。