[单选，A1型题] 下列关于蛋白质二级结构的叙述，正确的是（）A. 氨基酸的排列顺序B. 每一氨基酸侧链的空间构象C. 局部主链的空间构象D. 亚基间相对的空间位置E. 每一原子的相对空间位置

本题考查蛋白质二级结构的定义。关键点在于区分不同结构层次的特点：

• 一级结构：氨基酸的排列顺序（主链）。
• 二级结构：局部主链通过氢键形成规则构象（如α螺旋、β折叠）。
• 三级结构：整条肽链的空间折叠，包含侧链构象。
• 四级结构：亚基间的相对位置。

破题关键：明确二级结构仅涉及主链的局部空间排列，而非侧链或整体结构。

选项分析

• A. 氨基酸的排列顺序
  属于一级结构，错误。

• B. 每一氨基酸侧链的空间构象
  侧链属于三级结构的范畴，错误。

• C. 局部主链的空间构象
  正确。二级结构（如α螺旋）由主链通过氢键形成局部规则构象。

• D. 亚基间相对的空间位置
  属于四级结构（如蛋白质复合体），错误。

• E. 每一原子的相对空间位置
  描述三级结构的细节，错误。