下列关于酶促反应调节的叙述，正确的是A. 温度越高反应速度越快B. 反应速度不受底物浓度的影响C. 底物饱和时，反应速度随酶浓度增加而增加D. 在最适 pH 下，反应速度不受酶浓度影响E. 反应速度不受酶浓度的影响

本题考查酶促反应的动力学特性，核心在于理解底物浓度、酶浓度对反应速度的影响规律。关键点在于：

1. 底物浓度未饱和时，反应速度随底物浓度增加而加快；底物饱和后，反应速度主要由酶浓度决定。
2. 温度和pH对酶活性的影响具有最适性，偏离最适值会导致活性下降甚至失活。
3. 酶浓度在底物饱和条件下与反应速度呈正相关。

选项分析

A. 温度越高反应速度越快

错误。酶促反应存在最适温度，超过该温度酶结构会被破坏（失活），反应速度反而下降。

B. 反应速度不受底物浓度的影响

错误。在底物浓度未达到饱和时，反应速度与底物浓度正相关；底物饱和后，反应速度不再受底物浓度影响。

C. 底物饱和时，反应速度随酶浓度增加而增加

正确。当底物浓度足够高（饱和状态），反应速度由酶的量决定，此时增加酶浓度会直接提高反应速度。

D. 在最适pH下，反应速度不受酶浓度影响

错误。即使在最适pH下，若底物未饱和，反应速度仍受酶浓度影响；若底物饱和，则反应速度由酶浓度决定。

E. 反应速度不受酶浓度的影响

错误。在底物浓度足够时，反应速度与酶浓度正相关，因此酶浓度是关键影响因素。