【单选题】脂酰CoA在线粒体进行β-氧化顺序正确的是A. 加水、脱氢、硫解、再脱氢B. 脱氢、再脱氢、加水、硫解C. 脱氢、加水、再脱氢、硫解D. 脱氢、脱水、再脱氢、硫解E. 硫解、脱氢、加水、再脱氢

考查要点：本题主要考查脂肪酸β-氧化过程的步骤顺序，属于生物化学中的核心知识点。
解题核心：需明确β-氧化的四个关键步骤：脱氢、加水、再脱氢、硫解，并理解每一步的化学变化。
破题关键：

1. 脱氢生成双键，形成烯酰-CoA；
2. 加水将双键打开，形成羟基化合物；
3. 再脱氢生成酮基；
4. 硫解断裂碳链，释放乙酰-CoA等产物。
   需注意步骤间的逻辑顺序，尤其是脱氢与加水交替进行的特点，避免混淆。

脂肪酸β-氧化是脂酰-CoA在线粒体内逐步分解的过程，具体步骤如下：

第一步：脱氢

脂酰-CoA在β-位置脱氢，生成不饱和烯酰-CoA（含双键）。

第二步：加水

双键处加水，形成含有羟基的β-羟脂酰-CoA。

第三步：再脱氢

β-羟基被氧化脱去，生成酮基，形成β-酮脂酰-CoA。

第四步：硫解

硫解酶作用下，β-酮键断裂，生成乙酰-CoA和更短的脂酰-CoA（或丙酰-CoA）。

错误选项分析：

• 选项B两次脱氢后才加水，顺序错误。
• 选项D中“脱水”应为“加水”。
• 选项E硫解位置颠倒，应为最后一步。