膳食纤维是一种不能被人体消化的碳水化合物。A. 正确B. 错误

膳食纤维是植物性食物中的一种成分，它不能被人体的消化酶分解，因此不能被人体消化吸收。膳食纤维包括纤维素、半纤维素、果胶等，它们在人体内可以促进肠道蠕动，帮助排便，同时还能吸附肠道内的有害物质，对健康有益。