维系蛋白质一级结构的主要化学键是A. 范德华力B. 二硫键C. 氢键D. 离子键E. 肽键

蛋白质的一级结构是指蛋白质中氨基酸的线性排列顺序，而维系这种线性排列的主要化学键是肽键。肽键是通过一个氨基酸的羧基与另一个氨基酸的氨基脱水缩合形成的，是蛋白质分子中氨基酸之间连接的共价键。