维持蛋白质一级结构的作用力有氢键和二硫键。A. 对B. 错

考查要点：本题主要考查学生对蛋白质一级结构维持作用力的理解，需要区分不同结构层次中的化学键类型。

解题核心：明确蛋白质一级结构的定义及其维持的关键化学键，排除其他结构层次中的键类型干扰。

关键点：

1. 蛋白质一级结构指氨基酸的线性排列顺序，由肽键连接相邻氨基酸。
2. 氢键和二硫键分别参与二级、三级或四级结构的形成，而非维持一级结构。

分析过程：

1. 一级结构的本质：蛋白质的一级结构是通过肽键将氨基酸逐个连接形成的链状结构，肽键是其核心化学键。
2. 氢键的作用层次：氢键主要存在于二级结构（如α螺旋、β折叠）中，用于稳定局部空间排列。
3. 二硫键的作用层次：二硫键是半胱氨酸侧链之间的共价键，常见于三级结构或四级结构，用于固定远距离氨基酸的空间位置。

结论：题目中将氢键和二硫键列为一级结构的作用力，混淆了不同结构层次的化学键，因此答案为B（错）。