下列物质属于生物大分子的是A. 蛋白质B. 核酸C. 多糖D. 复合脂类E. 维生素

本题考查生物大分子的相关知识，解题思路是明确生物大分子的定义，然后逐一分析各选项物质是否属于生物大分子。

• 选项A：蛋白质是由氨基酸通过肽键连接形成的高分子化合物，属于生物大分子。
• 选项B：核酸包括DNA和RNA，它们是由核苷酸组成的长链分子，属于生物大分子。
• 选项C：多糖是由多个单糖分子通过糖苷键连接而成的大分子，属于生物大分子。
• 选项D：复合脂类虽然相对蛋白质和核酸等生物大分子来说分子量较小，但它们也是由多个脂肪酸和甘油等组成的复杂分子，属于生物大分子。
• 选项E：维生素是小分子有机化合物，不属于生物大分子。