题目
下列关于蒸发、浓缩、干燥的陈述,错误的是( )A. 生产中浓缩设备和蒸馏设备常常是通用的B. 热传导,对热传流、辐射传热往往同时进行C. 干燥是加热温度越高,液体汽化越快,干燥就越快D. 薄膜浓缩的原则是增加汽化表面,加速蒸发
下列关于蒸发、浓缩、干燥的陈述,错误的是( )
A. 生产中浓缩设备和蒸馏设备常常是通用的
B. 热传导,对热传流、辐射传热往往同时进行
C. 干燥是加热温度越高,液体汽化越快,干燥就越快
D. 薄膜浓缩的原则是增加汽化表面,加速蒸发
题目解答
答案
C. 干燥是加热温度越高,液体汽化越快,干燥就越快
解析
本题考查对蒸发、浓缩、干燥基本原理的理解,需结合各选项中涉及的传热方式、设备特点、干燥影响因素等知识点进行判断。关键在于识别选项中片面或错误表述,尤其注意干燥过程并非单纯依赖高温,需综合考虑传热效率、物料特性等因素。
选项分析
A选项
浓缩与蒸馏设备通用性
浓缩(如蒸发器)和蒸馏(如蒸馏釜)均通过加热使溶剂汽化,设备结构(如加热室、冷凝器)存在共性,因此表述正确。
B选项
传热方式的复合性
实际加热过程中,热传导、对流、辐射往往同时存在(如加热锅中液体时,底部传导加热,液体流动形成对流,设备表面可能产生辐射),表述正确。
C选项
干燥与温度的关系
干燥速度不仅取决于温度,还受空气流速、湿度、物料结构影响。高温虽加快蒸发,但可能导致表面硬化,阻碍内部水分扩散,反而降低效率。因此表述片面错误。
D选项
薄膜浓缩原理
薄膜浓缩通过增大蒸发表面积(如旋转薄膜、喷雾法)加速蒸发,表述正确。