下列操作中属于非均相物系分离的是:A. 沉降和过滤B. 精馏和萃取C. 吸收和干燥D. 以上都有可能

非均相物系分离是指将混合物中不同相态的物质进行分离的过程。在化学工程中，常见的非均相物系分离方法包括沉降、过滤、离心分离等。而精馏、萃取、吸收和干燥等操作则主要针对均相物系，即混合物中各组分处于同一相态的情况。因此，选项A中的沉降和过滤属于非均相物系分离方法。