蛋白质分子中的氨基酸属于:A. L-β-氨基酸B. D-β-氨基酸C. L-α-氨基酸D. -α-氨基酸E. L，D-α-氨基酸

蛋白质分子中的氨基酸是L-α-氨基酸。这是因为蛋白质中的氨基酸都是L-构型，且它们的氨基和羧基都连接在同一个碳原子上，即α-碳原子。因此，蛋白质分子中的氨基酸是L-α-氨基酸。