题目
【填空题】蛋白质的二级结构是指(),它是由()之间的()键决定的。最先被提出的二级结构是(),由()于1951年提出。其主要内容包括:肽链主链围绕一个虚拟的轴以()的方式伸展。螺旋的形成是自发的,主要由主链上的氢键稳定。氢键在n位氨基酸残基上的()与()位残基上的()之间形成。被氢键封闭的环共含有()个原子,因此α螺旋也称为()螺旋。螺旋的前、后()个氨基酸残基通常不能形成全套螺旋内氢键。每隔()个残基,螺旋上升一圈。每一个氨基酸残基环绕螺旋轴()°,螺距为()nm,即每个氨基酸残基沿轴上升()nm,螺旋的半径为()nm。α-螺旋有左手和右手之分,但在蛋白质分子中发现的α螺旋主要是()螺旋。这是因为()。氨基酸残基的R基团伸展在(),虽不参与螺旋的形成,但其()、()和()却能影响螺旋的形成和稳定性。α螺旋有()、()和()三种形式,它可以通过()方法进行判断,跨膜螺旋属于()螺旋
【填空题】蛋白质的二级结构是指(),它是由()之间的()键决定的。最先被提出的二级结构是(),由()于1951年提出。其主要内容包括:肽链主链围绕一个虚拟的轴以()的方式伸展。螺旋的形成是自发的,主要由主链上的氢键稳定。氢键在n位氨基酸残基上的()与()位残基上的()之间形成。被氢键封闭的环共含有()个原子,因此α螺旋也称为()螺旋。螺旋的前、后()个氨基酸残基通常不能形成全套螺旋内氢键。每隔()个残基,螺旋上升一圈。每一个氨基酸残基环绕螺旋轴()°,螺距为()nm,即每个氨基酸残基沿轴上升()nm,螺旋的半径为()nm。α-螺旋有左手和右手之分,但在蛋白质分子中发现的α螺旋主要是()螺旋。这是因为()。氨基酸残基的R基团伸展在(),虽不参与螺旋的形成,但其()、()和()却能影响螺旋的形成和稳定性。α螺旋有()、()和()三种形式,它可以通过()方法进行判断,跨膜螺旋属于()螺旋
题目解答
答案
["多肽链主链在局部有规律的折叠","主链","氢","α螺旋","Linus Pauling","螺旋","C=O","n+4","N-H","13","3.6 13","4","3.6","100","0.54","0.15","0.23","右手","左手螺旋的侧链基团可形成更大的空间位阻","螺旋的表面","大小","形状","电荷","亲水","疏水","两亲","两亲","疏水"]
解析
步骤 1：定义蛋白质的二级结构
蛋白质的二级结构是指多肽链主链在局部有规律的折叠，这种折叠主要由主链上的氢键决定。
步骤 2：介绍α螺旋
α螺旋是最早被提出的二级结构，由Linus Pauling于1951年提出。α螺旋的形成是自发的，主要由主链上的氢键稳定。
步骤 3：描述α螺旋的结构特征
α螺旋的形成是通过氢键在n位氨基酸残基上的C=O与n+4位残基上的N-H之间形成。被氢键封闭的环共含有13个原子，因此α螺旋也称为3.6 13螺旋。每隔3.6个残基，螺旋上升一圈。每一个氨基酸残基环绕螺旋轴100°，螺距为0.54nm，即每个氨基酸残基沿轴上升0.15nm，螺旋的半径为0.23nm。
步骤 4：描述α螺旋的类型
α-螺旋有左手和右手之分，但在蛋白质分子中发现的α螺旋主要是右手螺旋。这是因为左手螺旋的侧链基团可形成更大的空间位阻。氨基酸残基的R基团伸展在螺旋的表面，虽不参与螺旋的形成，但其大小、形状和电荷却能影响螺旋的形成和稳定性。α螺旋有亲水、疏水和两亲三种形式，它可以通过两亲方法进行判断，跨膜螺旋属于疏水螺旋。
蛋白质的二级结构是指多肽链主链在局部有规律的折叠，这种折叠主要由主链上的氢键决定。
步骤 2：介绍α螺旋
α螺旋是最早被提出的二级结构，由Linus Pauling于1951年提出。α螺旋的形成是自发的，主要由主链上的氢键稳定。
步骤 3：描述α螺旋的结构特征
α螺旋的形成是通过氢键在n位氨基酸残基上的C=O与n+4位残基上的N-H之间形成。被氢键封闭的环共含有13个原子，因此α螺旋也称为3.6 13螺旋。每隔3.6个残基，螺旋上升一圈。每一个氨基酸残基环绕螺旋轴100°，螺距为0.54nm，即每个氨基酸残基沿轴上升0.15nm，螺旋的半径为0.23nm。
步骤 4：描述α螺旋的类型
α-螺旋有左手和右手之分，但在蛋白质分子中发现的α螺旋主要是右手螺旋。这是因为左手螺旋的侧链基团可形成更大的空间位阻。氨基酸残基的R基团伸展在螺旋的表面，虽不参与螺旋的形成，但其大小、形状和电荷却能影响螺旋的形成和稳定性。α螺旋有亲水、疏水和两亲三种形式，它可以通过两亲方法进行判断，跨膜螺旋属于疏水螺旋。