题目使蛋白质变性的物理因素有:A. 高温B. 高压C. 紫外线D. 强烈震荡E. 以上都可使蛋白质变性的物理因素有:A. 高温B. 高压C. 紫外线D. 强烈震荡E. 以上都可题目解答答案E. 以上都可