每克蛋白质可产生的能量是（）A. 4 kcalB. 5 kcalC. 6 kcalD. 7 kcal

本题考查营养成分的能量系数，需要学生掌握常见营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物）每克产生的能量值。解题关键在于记忆基础营养学知识，明确不同营养素的能量转换标准。蛋白质、碳水化合物均为4 kcal/g，脂肪为9 kcal/g，酒精为7 kcal/g（非必需营养素）。需注意区分选项中的干扰项。

蛋白质的能量系数是固定知识点。根据营养学标准：

• 蛋白质：每克产生4 kcal能量；
• 碳水化合物：每克产生4 kcal能量；
• 脂肪：每克产生9 kcal能量。

选项中A（4 kcal）符合蛋白质的能量系数，其余选项均为脂肪或错误数值的干扰项。