以下哪些是发酵罐搅拌装置的主要作用？A. 控制发酵罐pHB. 控制发酵罐溶氧C. 促进发酵罐热量传递D. 促进发酵罐菌体流动

本题考查发酵罐搅拌装置的主要作用相关知识点。解题思路是需要对发酵罐搅拌装置的功能有清晰的认识，然后逐一分析每个选项是否属于其主要作用。

• 选项A：控制发酵罐pH主要是通过添加酸、碱等化学物质来调节发酵液的酸碱度，搅拌装置本身并不能直接控制发酵罐的pH值。所以选项A不属于发酵罐搅拌装置的主要作用。
• 选项B：搅拌装置可以使发酵液形成湍流，增加气体与液体的接触面积，从而提高氧气的溶解速率，控制发酵罐内的溶氧水平，保证微生物的正常生长和代谢。所以选项B是发酵罐搅拌装置的主要作用。
• 选项C：在发酵过程中会产生热量，搅拌装置能够促进发酵液的流动，使热量均匀分布，加快热量传递，避免局部温度过高或过低，保证发酵过程的稳定性。所以选项C是发酵罐搅拌装置的主要作用。
• 选项D：搅拌装置可以使发酵罐内的菌体均匀分布，促进菌体的流动，保证菌体能够充分接触营养物质和氧气，有利于菌体的生长和代谢。所以选项D是发酵罐搅拌装置的主要作用。