在比值控制系统中,两种物料均可测可控,并且都受到较大的扰动影响，为保持两种物料确定的比值关系,应选用:A. 开环比值控制系统B. 单闭环比值控制系统C. 双闭环比值控制系统D. 变比值控制系统

步骤 1：理解比值控制系统类型
比值控制系统有多种类型，包括开环、单闭环和双闭环比值控制系统。每种类型都有其特定的应用场景和特点。
步骤 2：分析题目条件
题目中提到两种物料均可测可控，并且都受到较大的扰动影响。这意味着需要一种能够应对扰动并保持物料比值关系的控制系统。
步骤 3：选择合适的控制系统
双闭环比值控制系统能够同时控制两种物料的流量，并且能够应对较大的扰动，保持物料的比值关系。因此，双闭环比值控制系统是最佳选择。