1．植物组织受伤害时，伤口处容易变褐，其可能原因是（ ）。A. 细胞死亡造成的B. 光直接照射造成的C. 醌类物质产生D. 酚类物质聚合

本题考查植物组织受伤后变褐现象的机理，核心在于理解酚类物质的氧化过程。关键点在于：

1. 细胞结构破坏导致原本分隔的酶（如多酚氧化酶）与底物（酚类物质）接触；
2. 酚类物质被氧化生成醌类中间物，醌类物质进一步聚合形成褐色物质；
3. 直接原因是醌类物质的产生，而非酚类直接聚合。

植物细胞中含有酚类化合物，正常情况下储存在液泡中，而多酚氧化酶（PPO）存在于细胞质基质中。当组织受伤时：

1. 细胞膜通透性增加，细胞结构破坏；
2. 酚类物质与多酚氧化酶接触，在氧气存在下发生氧化反应；
3. 酚类物质被氧化为醌类物质，醌类物质易聚合形成褐色色素。

选项分析：

• A：细胞死亡是结果而非直接原因；
• B：光并非必要条件，变褐可在遮光下发生；
• D：酚类直接聚合不准确，需先氧化为醌类；
• C：正确，醌类物质的产生是关键步骤。