人体最主要的能源物质是（ ）A. 蛋白质B. 脂肪C. 糖类D. 维生素

人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于糖类的氧化分解，糖类是人体最重要的供能物质。蛋白质是构成人体细胞的基本物质，脂肪是人体的备用能源物质，维生素对人体的生理活动进行调节，但不能提供能量。