【单选题】过碘酸希夫反应(PAS反应)显示的成分是()A. 核酸B. 多糖C. 蛋白质D. 脂肪E. 无机盐

过碘酸希夫反应（PAS反应）是一种用于检测组织或细胞中多糖的化学染色方法。该反应基于多糖中的糖醛酸和糖醛酸酯在过碘酸的作用下氧化生成醛基，然后与希夫试剂（品红亚硫酸盐）反应生成紫红色复合物，从而显示多糖的存在。因此，PAS反应主要用于检测组织或细胞中的多糖成分。