调节蛋白是指()A. 肌凝蛋白B. 肌动蛋白C. 肌凝蛋白和肌动蛋白D. 肌钙蛋白E. 肌钙蛋白和原肌凝蛋白

调节蛋白是指在肌肉收缩过程中起调节作用的蛋白质。在肌肉收缩中，肌钙蛋白和原肌凝蛋白是主要的调节蛋白。肌钙蛋白与钙离子结合，从而改变原肌凝蛋白的位置，使肌动蛋白和肌凝蛋白能够相互作用，导致肌肉收缩。因此，调节蛋白包括肌钙蛋白和原肌凝蛋白。