蒸馏操作可测物质的（ ）。A. 熔点B. 沸点C. 凝固点D. 折光率

蒸馏是一种分离液体混合物的方法，通过加热使液体混合物中的各组分按其沸点的高低顺序依次汽化，再将蒸汽冷凝成液体，从而达到分离的目的。因此，蒸馏操作可以用来测量物质的沸点。