真空浓缩设备中真空装置的作用是抽出不凝结气体，保证系统的真空度，降低浓缩锅内压力，使料液在低温下沸腾。()A. 正确B. 错误

真空浓缩设备中，真空装置的作用是通过抽出不凝结气体，维持系统的真空状态，从而降低浓缩锅内的压力。由于压力降低，料液的沸点也随之下降，使得料液可以在较低的温度下沸腾，从而实现浓缩的目的。因此，真空装置在真空浓缩设备中起着关键作用。