【单】 蛋白质互补作用的目的不包括（ ）。A. 提高膳食蛋白质的营养价值B. 相互补充必需氨基酸不足的问题C. 为了使混合食物蛋白质氨基酸模式更接近人体需要D. 为了提高必需氨基酸的消化率E. 提高必需氨基酸的利用率

步骤 1：理解蛋白质互补作用的目的
蛋白质互补作用是指将两种或两种以上蛋白质食物混合食用，使其中所含的必需氨基酸相互补充，从而提高蛋白质的营养价值。其主要目的是提高膳食蛋白质的营养价值，使混合食物蛋白质的氨基酸模式更接近人体需要，从而提高必需氨基酸的利用率。

步骤 2：分析选项
A、B、C、E选项均符合蛋白质互补作用的目的，而D选项“为了提高必需氨基酸的消化率”与蛋白质互补作用的目的不符，因为蛋白质互补作用主要关注的是氨基酸的互补和利用率，而不是消化率。