蛋白质可以调节生理功能和供给能量。A. 对B. 错

蛋白质是生物体中重要的大分子，它们在细胞中承担多种功能，包括但不限于作为酶催化生化反应、作为结构成分维持细胞和组织的结构、作为信号分子调节生理功能等。此外，蛋白质也可以被分解以提供能量，尽管这不是它们的主要功能。