化工原理是以三大传递理论为基础,'三大传递理论'分别是:A. 动量传递B. 热量传递C. 质量传递

本题考查考查化工原理中“三大传递理论”的基本概念。解题思路是明确化工原理所涉及的核心传递理论内容，然后将选项与这些核心内容进行逐一比对。
化工原理是研究化工生产过程中有关物理变化的基本原理和共性规律的一门学科，其基础是三大传递理论，分别为动量传递、热量传递和质量传递。

• 选项A：动量传递是研究流体流动过程中动量的传递规律，在化工生产中，如流体的输送、搅拌等过程都涉及动量传递，所以选项A正确。
• 选项B：热量传递是研究热量在不同物体或同一物体不同部位之间的传递规律，在化工生产中，如加热、冷却、蒸发等过程都涉及热量传递，所以选项B正确。
• 选项C：质量传递是研究混合物中各组分的浓度变化和传递规律，在化工生产中，如吸收、蒸馏、萃取等过程都涉及质量传递，所以选项C正确。