[单选] 下列哪一种物质是体内氨的储存及运输形式（）A. 谷氨酸B. 酪氨酸C. 谷氨酰胺D. 谷胱甘肽E. 天门冬酰胺

本题考查氨在体内的代谢相关知识，核心在于理解氨的毒性及其储存、运输机制。氨是代谢废物，需及时处理，但直接运输存在毒性，因此需要转化为无毒形式。谷氨酰胺通过与谷氨酸结合，将氨安全运输至肝脏，是关键的储存和运输形式。

选项分析

A. 谷氨酸

谷氨酸含有氨基，但其本身是氨基酸，主要参与代谢，不是氨的直接储存形式。

B. 酪氨酸

酪氨酸属于芳香族氨基酸，主要参与蛋白质合成及某些激素的前体，与氨运输无关。

C. 谷氨酰胺

谷氨酰胺由谷氨酸与氨结合形成，通过谷氨酰胺合成酶催化。它将氨转化为无毒物质，便于运输到肝脏进一步代谢为尿素，是氨的主要储存和运输形式。

D. 谷胱甘肽

谷胱甘肽主要作为抗氧化剂，参与解毒反应，不直接参与氨的运输。

E. 天门冬酰胺

天门冬酰胺属于非必需氨基酸，功能不明确，与氨代谢无关。