不存在于人体蛋白质分子中的氨基酸是( )A. 鸟氨酸B. 半胱氨酸C. 亮氨酸D. 谷氨酸E. 甘氨酸

步骤 1：了解人体蛋白质的组成
人体蛋白质是由20种不同的氨基酸组成的，这些氨基酸被称为蛋白质的“基本构建块”。这些氨基酸可以分为必需氨基酸和非必需氨基酸，其中必需氨基酸是人体不能自行合成，必须通过食物摄取的氨基酸。

步骤 2：分析选项中的氨基酸
A. 鸟氨酸：鸟氨酸不是人体蛋白质的组成部分，它主要参与尿素循环，是尿素合成的中间产物。
B. 半胱氨酸：半胱氨酸是人体蛋白质的组成部分之一，它是一种含硫的氨基酸。
C. 亮氨酸：亮氨酸是人体蛋白质的组成部分之一，它是一种支链氨基酸。
D. 谷氨酸：谷氨酸是人体蛋白质的组成部分之一，它是一种酸性氨基酸。
E. 甘氨酸：甘氨酸是人体蛋白质的组成部分之一，它是最简单的氨基酸。

步骤 3：确定答案
根据以上分析，鸟氨酸不是人体蛋白质的组成部分，因此答案是A。