酿酒酵母的营养体既能以单倍体又能以二倍体存在。A. 正确B. 错误

考查要点：本题主要考查对酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）生活史及倍性状态的理解，特别是其营养体的倍性特征。

解题核心思路：

1. 明确“营养体”的定义：营养体指生物进行正常代谢和生长的体细胞状态，区别于生殖细胞或孢子阶段。
2. 理解酿酒酵母的倍性特点：在营养生长阶段，酿酒酵母通常以二倍体形式存在；但在特定条件下（如实验室诱导或自然环境中的单倍体存活），单倍体也能进行营养生长。
3. 关键结论：酿酒酵母的营养体既可为二倍体（常见），也可为单倍体（特定条件下），因此题目描述正确。

酿酒酵母的倍性与生活史：

1. 二倍体阶段：

   • 酿酒酵母在营养条件良好时，通常以二倍体形式通过出芽生殖快速增殖。
   • 二倍体细胞在有性生殖前，可通过减数分裂产生单倍体子细胞（如孢子）。

2. 单倍体阶段：

   • 单倍体细胞在实验室或自然环境中，若条件允许（如充足营养、适宜温度），可通过有丝分裂进行营养生长。
   • 虽然单倍体的生长效率低于二倍体，但其仍能完成代谢和繁殖功能，属于“营养体”范畴。

结论：
题目中“酿酒酵母的营养体既能以单倍体又能以二倍体存在”描述正确，因为两种倍性均可在不同条件下完成营养生长。