11. (2.0分) 5. 催化糖酵解途径不可逆反应的酶是A. 丙酮酸羥化酶B. 6-磷酸果糖激酶-1C. 果糖双磷酸酶D. 磷酸已糖异构酶E. 6-磷酸果糖激酶-2

本题考查糖酵解途径中不可逆反应的催化酶相关知识点。解题思路是需要明确糖酵解途径中各个反应的特点，特别是不可逆反应，然后分析每个选项所涉及的酶在糖代谢中的作用，判断其是否为催化糖酵解途径不可逆反应的酶。

• 选项A：丙酮酸羧化酶
  • 丙酮酸羧化酶是糖异生途径中的关键酶，它催化丙酮酸生成草酰乙酸的反应，此反应是糖异生的第一步反应，并非糖酵解途径的反应，所以A选项错误。
• 选项B：6 - 磷酸果糖激酶 - 1
  • 在糖酵解途径中，6 - 磷酸果糖激酶 - 1催化6 - 磷酸果糖磷酸化生成1,6 - 二磷酸果糖的反应，这是糖酵解途径中的一个关键的不可逆反应，该酶是糖酵解途径的限速酶之一，所以B选项正确。
• 选项C：果糖双磷酸酶
  • 果糖双磷酸酶是糖异生途径中的关键酶，它催化1,6 - 二磷酸果糖水解生成6 - 磷酸果糖的反应，是糖异生途径的反应，不是糖酵解途径的反应，所以C选项错误。
• 选项D：磷酸己糖异构酶
  • 磷酸己糖异构酶催化葡萄糖 - 6 - 磷酸与果糖 - 6 - 磷酸之间的异构化反应，此反应是可逆反应，所以D选项错误。
• 选项E：6 - 磷酸果糖激酶 - 2
  • 6 - 磷酸果糖激酶 - 2主要参与调节糖代谢，它具有激酶和磷酸酶两种活性，可催化6 - 磷酸果糖磷酸化生成2,6 - 二磷酸果糖或使2,6 - 二磷酸果糖去磷酸化生成6 - 磷酸果糖，它不是催化糖酵解途径不可逆反应的酶，所以E选项错误。