单纯酶水解后的产物是()。A. 氨基酸和金属离子B. 氨基酸和小分子有机物C. 金属离子D. 氨基酸E. 小分子有机物

考查要点：本题主要考查学生对单纯酶化学组成的理解，以及其水解产物的判断能力。
解题核心：明确单纯酶的结构特点，即单纯酶仅由蛋白质构成，不含辅因子（如金属离子、小分子有机物等）。
关键点：

1. 单纯酶与结合酶的区别：单纯酶仅含蛋白质，结合酶含有辅因子。
2. 蛋白质的基本组成单位是氨基酸，水解后完全分解为氨基酸。

单纯酶是仅由蛋白质构成的酶，不含其他辅助成分（如金属离子、小分子有机物等）。蛋白质的基本组成单位是氨基酸，因此当单纯酶被蛋白酶完全水解后，其最终产物只能是氨基酸。

• 选项分析：
  • A（含金属离子）和B（含小分子有机物）：属于结合酶的水解产物，排除。
  • C（仅金属离子）、E（仅小分子有机物）：均不符合单纯酶的组成，排除。
  • D（氨基酸）：符合单纯酶的结构特点，正确。