下列属于糖被的实践应用的是()。A. 肠膜明串珠菌荚膜物质可制作“代血浆”。“B. 生产黄原胶。C. 菌种鉴定。D. 菌胶团的细菌处理污水。

步骤 1：理解糖被的定义和功能
糖被是细菌细胞壁外的一层由多糖、蛋白质等组成的物质，具有保护、营养、识别等功能。
步骤 2：分析选项
A. 肠膜明串珠菌荚膜物质可制作“代血浆”：荚膜物质可以用于制作代血浆，属于糖被的实践应用。
B. 生产黄原胶：黄原胶是一种由细菌产生的多糖，属于糖被的实践应用。
C. 菌种鉴定：糖被的成分和结构可以用于菌种鉴定，属于糖被的实践应用。
D. 菌胶团的细菌处理污水：菌胶团的细菌可以用于处理污水，属于糖被的实践应用。
步骤 3：总结
根据以上分析，所有选项都属于糖被的实践应用。