【单选题】下列关于葡萄糖的叙述不正确的是A. 参与维持血浆胶体渗透压的稳定B. 机体结构物质的重要组成部分C. 是脂肪、甘油等的来源之一D. 人体内主要的能源物质E. 维持机体的代谢平衡

本题主要考查葡萄糖的生理功能，需对各选项逐一分析判断：

选项A：参与维持血浆胶体渗透压的稳定

血浆胶体渗透压主要由血浆蛋白（如白蛋白、球蛋白）维持，葡萄糖是小分子物质，属于晶体渗透压的组成部分，不参与胶体渗透压的稳定。该选项错误，符合题意。

选项B：机体结构物质的重要组成部分

葡萄糖是构成细胞结构的重要成分，如糖蛋白（细胞膜表面受体受体、细胞间黏附分子等）、糖脂（神经鞘糖脂、甘油糖脂等）均含葡萄糖，参与细胞识别、信号传导等功能。该选项正确。

选项C：是脂肪、甘油等的来源之一

当葡萄糖供应供应充足时，可通过糖酵解、三羧酸循环产生乙酰辅酶A，进而合成脂肪酸和甘油三酯（脂肪）；甘油可由糖酵解中间产物磷酸二羟丙酮还原生成。该选项正确。

选项D：人体内主要的能源物质

葡萄糖是人体最主要的供能物质，通过有氧氧化或糖酵解释放能量（ATP），约30-32mol/1mol葡萄糖），满足大脑、红细胞等组织的能量需求。该选项正确。

选项E：维持机体的代谢平衡

葡萄糖参与糖、脂肪、蛋白质三大营养素的代谢互变（如糖异生、糖酵解、磷酸戊糖途径等），是代谢网络的核心物质，维持代谢平衡。该选项正确。