下列关于酶定量测定叙述错误的是A. 是测定酶的活性浓度B. 一般不直接测酶蛋白的含量C. 是测定酶催化反应的速度D. 测定酶活性浓度时要选择好各种条件E. 任何情况下酶促反应速度与酶浓度成正比例

步骤 1：理解酶定量测定的定义
酶定量测定是指测定酶的活性浓度，即酶催化反应的速度。酶活性浓度是酶催化反应速度的度量，而不是直接测量酶蛋白的含量。
步骤 2：分析选项
A、是测定酶的活性浓度：正确，酶定量测定就是测定酶的活性浓度。
B、一般不直接测酶蛋白的含量：正确，酶定量测定通常不直接测量酶蛋白的含量，而是通过酶催化反应的速度来间接测量酶的活性浓度。
C、是测定酶催化反应的速度：正确，酶定量测定是通过测定酶催化反应的速度来确定酶的活性浓度。
D、测定酶活性浓度时要选择好各种条件：正确，酶活性浓度的测定需要选择合适的条件，如底物浓度、pH值、温度等。
E、任何情况下酶促反应速度与酶浓度成正比例：错误，酶促反应速度与酶浓度成正比例的条件是底物浓度足够高，酶浓度较低，且其他条件（如pH值、温度等）适宜。在其他情况下，酶促反应速度与酶浓度的关系可能不是正比例的。
步骤 3：选择错误的选项
根据以上分析，选项E是错误的。