下列关于酶定量测定叙述错误的是A. 是测定酶的活性浓度B. 一般不直接测酶蛋白的含量C. 是测定酶催化反应的速度D. 测定酶活性浓度时要选择好各种条件E. 任何情况下酶促反应速度与酶浓度成正比例

本题考查酶定量测定的基本概念，需明确以下关键点：

1. 酶定量测定的核心是测定酶的活性浓度，而非直接测量酶蛋白含量；
2. 酶活性通过催化反应速度体现，但需注意反应速度与酶浓度的正比关系仅在特定条件下成立（如底物浓度足够）；
3. 实验条件（如底物浓度、温度、pH）对酶活性测定结果的影响。

错误选项的关键在于绝对化表述，需结合酶促反应动力学（如米-曼方程）判断。

选项分析

A. 是测定酶的活性浓度
正确。酶定量测定的目的是确定酶的活性单位（如U/mL），而非直接测蛋白质含量。

B. 一般不直接测酶蛋白的含量
正确。酶活性与蛋白质含量无直接线性关系，因此通常通过间接方法（如反应速率）测定活性。

C. 是测定酶催化反应的速度
正确。酶活性通过催化反应速度反映，测定速度需控制实验条件。

D. 测定酶活性浓度时要选择好各种条件
正确。底物浓度、温度、pH等条件会影响反应速度，需优化选择。

E. 任何情况下酶促反应速度与酶浓度成正比例
错误。仅在底物浓度极大过量（远高于酶浓度）时，反应速度与酶浓度成正比。若底物浓度不足，反应速度会受底物限制，不成正比。